Addio alla dieta mediterranea, con crisi meno cibi sani Fra famiglie a basso reddito scende consumo olio e verdure

Tempi di crisi, tagli sul cibo. Le famiglie a basso-medio reddito (fino a 25.000 euro) consumano meno olio di oliva e verdure, cereali e yogurt. Comprano margarina e carni in scatola perche' costano meno. Il 68% di chi guadagna 40.000 euro l'anno invece aderisce di piu' ai principi della dieta mediterranea e consuma piu' pesce, frutta, legumi e carni bianche. "Le famiglie italiane a basso reddito hanno un tasso obesita' al 36%, quelle ad alto reddito al 20%. La dieta mediterranea e' in via di estinzione" spiega Marialaura Bonaccio dei laboratori della Fondazione "Giovanni Paolo II" dell'università Cattolica del Sacro Cuore di Campobasso a capo di uno studio svolto su 13.262 italiani.