Il verbo infinocchiare è usato come sinonimo di imbrogliare,raggirare,ingannare. E’ chiaro che il termine viene da finocchio, ma perché proprio questo ortaggio?
Il motivo risiede in una particolarità del finocchio: se consumato crudo è in grado di variare i sapori, in particolar modo è in grado di mascherare il gusto di aceto che può assumere il vino.
Proprio per questo fatto ,gli osti di altri tempi,per dare vino inacidito ai clienti del proprio locale, servivano antipasti a base di finocchio così che , con la bocca alterata dal sapore del finocchio, i clienti non si accorgevano del bidone che gli veniva servito e bevevano senza alcun lamento; ergo, venivano “infinocchiati”.
Il motivo risiede in una particolarità del finocchio: se consumato crudo è in grado di variare i sapori, in particolar modo è in grado di mascherare il gusto di aceto che può assumere il vino.
Proprio per questo fatto ,gli osti di altri tempi,per dare vino inacidito ai clienti del proprio locale, servivano antipasti a base di finocchio così che , con la bocca alterata dal sapore del finocchio, i clienti non si accorgevano del bidone che gli veniva servito e bevevano senza alcun lamento; ergo, venivano “infinocchiati”.
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