(ANSA) - NEW YORK, 4 SET - Vale la pena spendere sei dollari per una confezione di mirtilli biologici? A chi pensa che il prezzo sia giustificato dal fatto che si tratta di un cibo coltivato senza pesticidi, e quindi piu' sano, gli esperti consigliano di ricredersi. Secondo uno studio condotto dall'universita' di Stanford e dal Veteran Affairs Palo Alto Health Care System, infatti, gli alimenti biologici in genere non contengono piu' vitamine o piu' sostanze nutritive di quelli coltivati con i pesticidi. ''Dai nostri studi non e' emersa una forte evidenza in grado di sostenere l'idea che gli alimenti biologici sono piu' sani'', ha spiegato ai media Usa l'autrice principale della ricerca, Crystal Smith-Spangler. Il mercato di questi prodotti in America ha fatto registrare un vero e proprio boom raggiungendo - secondo le stime dell'Organic Trade Association - quota 29 miliardi di dollari nel 2011. E se e' vero che tali cibi vengono coltivati senza pesticidi o fertilizzanti, gli esperti hanno scoperto come anche gli alimenti convenzionali - decisamente meno costosi - nella quasi totalita' dei casi presentano tracce di pesticidi o antiparassitari al di sotto del livello considerato pericoloso per la salute. Insomma, secondo gli scienziati le differenze sarebbero assolutamente marginali, e non tali da rappresentare un reale vantaggio per la salute.(ANSA).
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